Článok

Semienka mnohokrát považujeme za odpad, pritom sa v nich ukrýva veľké množstvo živín a sú koncentrovanými superpotravinami.
 
Melónové semienka
Semienka z melóna vodového obsahujú proteíny, vlákninu, vitamíny skupiny B, minerály (horčík, draslík, mangán, železo, zinok, fosfor) aj nenasýtené tuky. Aby ste zo semienok vyťažili maximum užitočných látok môžete ich najprv podrviť, povariť vo vode a potom vypiť. Melónové semienka a odvar z nich môžu zlepšovať trávenie, stav kostí, pleti, vlasov, nervov i srdca.
 
Recept na odvar z melónových semienok:
Hrsť semienok podrvte, zalejte litrom vody a povarte asi 15 minút. Tento odvar (so semienkami alebo len samotnú tekutinu) sa odporúča užívať dva až tri dni po sebe.
 
Semienka z hroznového vína
Semienka z hrozna obsahujú značné množstvá proantocyanidínov. Tieto polyfenolové látky patria medzi flavonoidy, ktoré pozitívne pôsobia na cievnu stenu a majú antioxidačné účinky. Z hroznových semienok sa začali preto vyrábať doplnky stravy. Komerčné výrobky sú obvykle štandardizované na základe obsahu proantocyanidínov. Tie ničia voľné radikály a bránia oxidácii lipidov. Bolo zistené, že výťažky zo semienok hrozna majú silnejšie antioxidačné účinky ako vitamín C a E aj ako beta karotén.
 
Výťažky zo semienok hrozna znižujú kapilárnu priepustnosť a krehkosť a používajú sa pri liečbe a prevencii cievnych a obehových problémov, ako je žilová nedostatočnosť, periférne ochorenia ciev a kŕčové žily. Prospievajú aj ľuďom, ktorí sú ohrození srdcovým infarktom alebo mozgovou mŕtvicou. Hrozno a výrobky z hrozna obsahujú vysokú hladinu antioxidantov, ktoré zabraňujú oxidácii LDL cholesterolu a chránia tak vnútornú výstelku ciev. V štúdiách na ľuďoch dokázali tieto doplnky významne znížiť LDL cholesterol. Európske štúdie ukázali, že výťažok z hroznových semienok pomáha pri problémoch s krvným obehom, zlepšuje tonus žíl,  môže pomôcť zlepšiť nočné videnie a zabrániť tvorbe šedého zákalu. Podľa niektorých autorov pomáha výťažok z hroznových semienok aj pri liečbe diabetickej neuropatie.
 
Zvieratá, ktorým boli podávané proanthocyanidiny, mali znížený výskyt kožných nádorov. Ďalšie testy ukázali, že výťažok z hroznových semienok bráni množeniu buniek rakoviny prsníka u človeka, podobne ako aj buniek rakoviny pľúc a žalúdka. Narušuje totiž angiogenézu, ktorá je hlavným faktorom pôsobiacim na rýchlosť rastu nádoru. Bola preukázaná aj protizápalová a protivírusová aktivita.
 
Grapefruitové semienka
Tieto semienka a extrakty z nich majú antiseptické a antibiotické vlastnosti. Štandardizované výťažky z jadier grapefruitu pomáhajú v boji s plesňami, kvasinkami, baktériami, vírusmi a parazitmi. Grepové jadierka sú bohaté na vitamín C, obsahujú kyselinu listovú, železo, draslík a vápnik. Najvýznamnejšou zložkou extraktu z jadier grepu sú bioflavonoidy, ktoré sa vyznačujú výbornými antimikrobiálnymi účinkami.
 
Tekvicové semienka
Obsahujú veľké množstvo minerálov vrátane fosforu, horčíka, mangánu, železa a medi, ďalej vitamínu E, vitamínov skupiny B, fytosterolov (znižujú hladinu cholesterolu), L-tryptofánu (pomáha predchádzať depresiám) a zinku (prospieva pleti). Olej z tekvicových semienok zmierňuje sťažené močenie pri zväčšenej prostate. Tekvicové semienka patria medzi prírodné lieky proti rôznym parazitom aj pásomnici. Obsahujú kvalitnú bielkovinu. 100 g semien poskytuje 30 g bielkovín.
 
Papájové semienka
Semienka z papáje patria tiež medzi semienka, ktorých účinky na zdravie vedci v poslednej dobe skúmajú. Podľa predbežných štúdií majú semienka papáje protizápalový účinok pri ochoreniach kĺbov, protimikrobiálne účinky, pôsobia proti parazitom, podporujú trávenie, funkciu pečene, obličiek a predpokladá sa, že majú aj protirakovinový účinok.

Semienka možno konzumovať surové, drvené aj mleté v šalátových dressingoch, mlieku a mede. Nemali by ich však užívať deti ani tehotné ženy (v Ázii sa v minulosti semienka papáje používali ako prírodná antikoncepcia).